404

Музыка влияет на вкус вина

В рамках эксперимента исследователь Адриан Норт из Heriot Watt University попросил тестовую аудиторию разделить несколько песен на определенные категории. Музыка могла быть классифицирована как "мощная и тяжелая", "тонкая и изысканная", "потрясающая и освежающая" или "сочная и свежая". Во время второго этапа эксперимента Норт попросил 250 испытуемых пить "Каберне Совиньон" или "Шардоне" (на выбор), прослушивая при этом музыку, классифицируемую ими ранее.

В итоге обнаружилось, что музыка оказывает сильное влияние на то, как люди воспринимают вино. Например, когда люди пили красное вино, слушая торжественную мелодию Карла Орффа "Кармина Бурана", то 60 процентов испытуемых описали свой напиток как "мощный и тяжелый". При этом то же самое вино было оценено, как "потрясающее и освежающее" при прослушивании "Nouvelle Vague".

The Paris Court.

Often, some countries are associated with certain products (for example, chocolate with Belgium, watches with Switzerland, etc.). And for most of the 20th century wine was synonymous with France. But everything changed in the spring of 1976, when the French and American winemakers argued, whose wine is better. Blind drinks during the so-called "Court of Paris" were evaluated by a group of authoritative wine critics, such as the editor of France's leading wine magazine. It seemed that the Americans were doomed, but everyone was shocked when, after evaluating white wines, Californian wines took three of the top four places. After evaluating the red wines (more prestigious competition), it turned out that the judges recognized the Californian "Cabernet" as the best red wine in the world.